Cincinnati hylder sin fortid før forbud.
På fredag åbner byen den første fase af sin Brewing Heritage Trail, en urban vandresti, der inviterer besøgende til at lære om Cincinnatis bryggerihistorie ved at føre dem gennem Bryggeridistriktet i kvarteret Over-the-Rhine.
Dette 1.09-mils segment inviterer besøgende til at lære om Cincinnatis fascinerende bryggerihistorie, når de navigerer inden bryggerier forud for forbuddet - såsom John Kauffman Brewing Co og F. & JA Linck Brewery - samt "ikonisk skiltning" og offentlige kunstinstallationer.
I slutningen af 1800-tallet var der et kollektivt 17 bryggerier i Over-Rhinen og West End takket være de tusinder af tyske immigranter i Cincinnati. Det 18. ændringsforslag blev imidlertid spillet i forbudstiden. Mens kun et par af bryggerierne overlevede, hævder området sig at være en af landets største samlinger af det 19. århundrede bryggeriarkitektur indtil i dag. Stien i værkerne siden 2011 er kun et af mange projekter, som Brewery District Community Urban Redevelopment Corporation (CURC) har iværksat for at "bevare, gendanne og genudvikle" byens historie og italiensk arkitektur.
Stien fortæller mere end bare hvor meget vi tjente og hvor meget vi drak; det er historien om amerikansk indvandring, opfindsomhed, etnisk konflikt, industrialisering, arbejdskampen … og virkningen af en forfatningsændring på lokale økonomier fortalt gennem produktionen og forbrug af en enkelt råvare - øl,”fortalte direktør Steven Hampton til Ohio.org.
Når du går gennem kvarteret, kan du downloade den gratis Brewing Heritage Trail-app for at tage dig selv på en selvstyret lydtur i området og lære mere om byens historie via fotos, historier og augmented reality-oplevelser.
Image zoom Med tilladelse fra Findlay Market
For en mere unik oplevelse, kan du også tilmelde dig et hvilket som helst antal guidede ture, hvoraf nogle giver særlig adgang til dele af stien, der ikke er åben for offentligheden, som de underjordiske lagrende kældre i historiske bryggerier.
Selvom du turnerer i en by, der engang var stærkt påvirket af forbuddet, finder du ingen mangel på øl på flere af disse ture.
Brunch-, øl- og bryggerituren, for eksempel, inviterer dig til at køre en gadevogn gennem bryggeridistriktet og nippe til lokalt håndværksøl på det prisvindende Moerlein Lager House (mens du brunch dig vej gennem brygpubens rige historie, selvfølgelig). Ligeledes fører Heritage & Hops gå- og busstur dig til tre bryggerier for generøse prøver af håndværksøl.