Hold det køligt… men ikke for køligt.
Hvis du for nylig har købt en flaske champagne, er chancerne for, at den sidder i dit køleskab lige nu, store. Når alt kommer til alt er der ingen der kan lide varm champagne.
Men hvis du opbevarer din champagne i køleskabet, skal du sørge for, at du ikke opbevarer den for længe, fordi du muligvis ødelægger smagen.
Moët & Chandon vinproducent Marie-Christine Osselin fortalte Huffington Post:”Hvis du planlægger at nyde din flaske champagne (eller mousserende vin) inden for tre til fire dage efter købet, er det fint at opbevare flasken i køleskabet.”
Men efter disse tre eller fire dage er ope, begynder boblen at ændre sig på grund af mangel på fugtighed.
”Efterhånden som korkerne tørrer ud, løsnes tætningen mellem flasken og korkken, og champagnen oxideres hurtigere og ændrer dens aromaer,” sagde Osselin.
Relateret: Hvad gør Champagne, Prosecco og Cava alle forskellige
Hvis du ikke er klar til cork-popping, skal du i stedet opbevare dine flasker et køligt sted med lavt lys og en konstant temperatur. Hvis du har en kælder eller et vin rack, ville det være det perfekte sted at opbevare det.